La dominancia de la gran industria láctea en el mercado de leche fresca en el Perú: Implicaciones para la competencia y los productores locales

6.02.2024

CeCo Perú

Edu Rivaldo Zuñiga I. Estudiante de último año de economía en la Universidad del Pacífico. Tiene interés en las áreas de organización industrial, desarrollo económico y mercados financieros.

César Augusto Amanzo V. Estudiante de último año de Economía en la Universidad del Pacífico. Interés en las áreas de finanzas corporativas y organización industrial.

Dick Patrick De La Cruz B. Estudiante de último año de economía en la Universidad del Pacífico. Jefe de práctica de los cursos de Microeconomía I y II. Interés en las áreas de finanzas corporativas, mercados emergentes y organización industrial.

Abstract: Este estudio examina la configuración del mercado lácteo peruano, el cual se caracteriza por tener dos segmentos de mercado de acuerdo con el tamaño y complejidad de las operaciones: el de la gran industria y el de la “industria artesanal. Para el análisis del caso, se examinará el comportamiento de los agentes más resaltantes de la cadena productiva de la leche evaporada: los ganaderos y las empresas productoras. En los últimos años, hubo mucho debate sobre el poder de dominio de mercado que ostentaban las empresas de la gran industria láctea, conformada por las empresas Gloria, Laive, Nestlé y P&D Andina. La escasa competencia en la cadena de producción de los derivados lácteos en el sector aguas abajo (producción y comercialización) y aguas arriba (acopio o compra de la leche fresca) ha influido en los precios de venta de leche fresca, afectando a pequeños productores. Para analizar las imperfecciones yacentes en el mercado lácteo, se hará uso de modelos teóricos modificados y situaciones similares que sucedieron en otras partes del mundo. Asimismo, durante la contextualización de la situación, se hará referencia a Gloria, ya que es la empresa con mayor participación de mercado y el grupo de agentes atribuidos de gozar de una posición ventajosa de dominio de mercado.

“Luego del análisis, se puede decir que la gran industria láctea ejerce su poder de dominio no porque ellos crearon una situación ventajosa a su favor, sino que aprovechan la configuración del mercado de la leche fresca, que es uno atomizado con cierta aglomeración en las tres cuencas lecheras”