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Analizamos la adquisición de San Mateo por parte del Grupo Gloria a partir del precedente Nestlé–Perrier en la Unión Europea (1992), destacando sus paralelismos, diferencias y cómo el acceso a la fuente de agua y la capacidad productiva pueden convertirse en el eje competitivo del mercado. El caso plantea un desafío especial para Indecopi, cuyo análisis deberá ir más allá de las cuotas de mercado, considerando también la competitividad asociada al recurso (acceso a manantiales) y a los canales de distribución.